一株产酸蜡状芽胞杆菌的筛选及其抑菌特性研究

• 作者: 何浪 李成 杜倩 梁樱凡 王丹 郑广荣
• 来源期刊: 四川大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 蜡状芽胞杆菌 产酸 抑菌特性
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 1379-1384
• 页数: 6页
• 分类号: Q93
• 字数: 4588字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0490-6756.2013.06.037

摘要

利用M RS培养基从多种蔬菜中，筛选产酸且具有较好抑菌活性的芽胞杆菌．经多次复筛，最终从96株初筛菌株中，获得一株抑菌谱广、抑菌活性高的菌株N5．通过对其形态学、生理生化特征及其16SrDNA D1/D2区域的分析表明，N5为蜡状芽胞杆菌．抑菌特性结果表明，N5产生的抑菌物质存在于发酵液上清中，具有较好的热稳定性和耐酸性．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何浪	成都医学院生物医学系	40	149	7.0	11.0
2	王丹	成都医学院生物医学系	77	257	8.0	12.0
3	郑广荣	成都医学院临床医学院	2	4	1.0	2.0
4	梁樱凡	成都医学院医学检验学院	1	4	1.0	1.0
5	杜倩	成都医学院生物医学系	2	4	1.0	2.0
6	李成	成都医学院生物医学系	2	7	2.0	2.0