Sephadex LH-20凝胶层析结合液相制备色谱分离纯化大豆皂苷单体

• 作者: 严明霞 赵大云 黄玉艾
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: Sephadex LH-20 制备型高效液相色谱 UPLC-MS 大豆皂苷单体
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 165-171
• 语种: 中文

摘要

为建立大豆皂苷单体的分离纯化方法,采用70％乙醇浸提法提取脱脂大豆胚芽中大豆皂苷粗提物；利用葡聚糖凝胶色谱法,以甲醇为洗脱溶剂,洗脱速度3 mL/min,进样量60 mg大豆皂苷粗提物,分离大豆皂苷和异黄酮,得到高纯度的总大豆皂苷；以总大豆皂苷为原料,优化制备型HPLC流动相、洗脱程序、进样量等条件,最终采用流动相A:水,B:0.01％ TFA-乙腈,流速为10 mL/min,进样量70 mg,分离大豆皂苷单体.采用UPLC-MS鉴定各类皂苷单体,制备得到9种高纯度大豆皂苷单体,分别为ac3-Ab、Aa、Ab、Ae、Af、Bb、Be、Ba、Bb'纯度在99％以上的有ac3-Ab、Aa、Ab、Bb大豆皂苷,其余纯度为90％以上.DDMP类皂苷因其极不稳定,得到纯度较低的αg、βg、γg大豆皂苷.本方法能有效地分离大豆胚芽中的A组、B组和DDMP组大豆皂苷.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵大云	上海交通大学食品科学与工程系	25	155	8.0	11.0
2	严明霞	上海交通大学食品科学与工程系	2	30	2.0	2.0
3	黄玉艾	上海交通大学食品科学与工程系	2	30	2.0	2.0