知食 就是力量——知食分子的餐饮智慧

• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 智慧 餐饮 分子 饮食
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 24-29
• 页数: 6页
• 分类号: TS972.1

摘要

吃喝是一件既简单又复杂的事。饿了就吃，渴了就喝，但有时候，饿了不知道吃什么；或者饿了却吃不好，喝了，又马上会后悔。饮食之于人类。不仅仅是果腹，还有温暖、安全和爱。只有吃饱了、喝好了，才有力气去“馋”。去经营“住”和“行”。“馋人”，说白了。就是好吃之人有一个“通病”：这一刻还是萎靡不振、哪儿都不想去，一旦旁人说：“走，带你去吃XXX”，便霎时眼睛一亮，即刻变回一条好汉或是巾帼英雄。