香菇转色影响因素及管理技术

• 作者: 周向宇 柯尊伟 江爱明 王锋尖
• 来源期刊: 食用菌
• 关键词: 香菇 转色 食用菌
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 指导生产
• 页码范围: 31-32
• 页数: 2页
• 字数: 3179字
• 语种: 中文

摘要

在香菇生产流程中,菌丝转色是决定效益的关键环节,也是生产实践中经常出现的棘手问题.了解香菇转色的影响因素、掌握正确的转色方法,对指导香菇生产具有重要的现实意义.介绍了影响香菇转色的因素及相应的管理技术,以期为香菇生产提供指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王锋尖	郧阳师范高等专科学校生物化学与环境工程系	13	28	4.0	4.0
2	周向宇	郧阳师范高等专科学校生物化学与环境工程系	11	18	3.0	3.0
3	江爱明	郧阳师范高等专科学校生物化学与环境工程系	7	16	3.0	3.0
4	柯尊伟	郧阳师范高等专科学校生物化学与环境工程系	4	3	1.0	1.0