高效液相色谱法快速检测饲料中大豆异黄酮的主要组分含量

• 作者: 孙君明 张晶莹 李斌 田玲 范胜栩 邹筱 闫淑荣 陈明阳 韩粉霞
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆 饲料 异黄酮 HPLC
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 分析加工
• 页码范围: 530-534
• 分类号: S565.1
• 语种: 中文

摘要

大豆异黄酮作为一种植物雌激素,具有增强哺乳动物机体免疫力、提高繁殖能力和分泌能力以及促进动物生长等生理作用.以市售的9种动物饲料为材料,采用0.1％(V/V)乙酸的70％(V/V)乙醇水溶液提取异黄酮组分,利用高效液相色谱(HPLC)技术检测其异黄酮各组分含量.结果表明:该方法可以快速检测到饲料中除乙酰基黄豆黄苷(AGL)外的其他所有异黄酮组分.相较大豆籽粒中异黄酮组分而言,饲料中的丙二酰基异黄酮组分含量较少,而其相应的游离型甙元组分含量明显增加,且乙酰基染料木苷(AG)含量较高.由于配方和选料的差异,不同品牌动物饲料中异黄酮组分含量存在明显差异.经验证,该方法具有准确性高和重复性好的特点,可以快速检测饲料中异黄酮的组分含量,更好地为畜禽生产提供指导作用.