鸡丝豆苗汤

• 作者: 张琪
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:鸡脯肉60克,豌豆苗200克,嫩姜丝40克,鸡蛋清半个,盐、白胡椒粉、料酒、香醋各少许. 做法:1.将鸡脯肉切成粗丝,用少许精盐、料酒、鸡蛋清上浆; 2.将豌豆苗择洗干净控水备用; 3.锅内放入清水和姜丝,沸腾后将鸡丝下锅氽煮,鸡丝变色后加精盐、白胡椒粉调好口味后加入豆苗,汤滚开后滴入几滴香醋起锅即可食用. 营养成分:总热量159.56千卡,碳水化合物7克,脂肪4.6克,蛋白质22.54克.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张琪	首都医科大学附属北京儿童医院儿研所	129	330	9.0	16.0