酱香型大曲中一株细菌的分离及其Biolog鉴定

• 作者: 乔晓艳 唐贤华 张锦盛 李杨 董瑞丽 郭凡
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 酱香型大曲 细菌 Biolog鉴定系统
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.33|TS261.13|TS261.15
• 字数: 2305字
• 语种: 中文

摘要

采取传统微生物手段从酱香型大曲中分离纯化得到一株细菌,对其进行菌落特征观察和镜检后,利用Biolog微生物自动鉴定系统进行鉴定,鉴定结果表明:该菌为Staphylococcus arlettae(阿尔莱特葡萄球菌),实现了Biolog鉴定系统在酱香型大曲菌种鉴定中的首次应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李杨	四川理工学院生物工程学院	23	127	7.0	9.0
2	张锦盛	四川理工学院生物工程学院	7	25	3.0	4.0
3	郭凡	四川理工学院生物工程学院	4	13	3.0	3.0
4	唐贤华	四川理工学院生物工程学院	4	10	2.0	3.0
5	董瑞丽		3	15	3.0	3.0
6	乔晓艳	江南大学生物工程学院	2	40	2.0	2.0