菊花飘香在重阳

• 作者: 赵德贵
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 药膳天地
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

饮菊花酒 用菊花酿酒,早已有之.相传汉武帝时,宫廷中即有重阳节饮菊花酒的仪式.据《西京杂记》载:"菊花舒时,并采茎叶,杂黍米酿之;至来年九月九日始熟,就可饮之,故谓之菊花酒."晋代陶渊明亦有"酒能祛百虑,菊为制颓龄"之说.后来,饮菊花酒逐渐成为民间的一种风俗习惯,尤其是在重阳节时更要饮菊花酒.南宋吴仁桀的《离骚草木疏》讲述那时菊花酒的酿造方法:"八月可采收菊花,曝干、浸酒中,隔一段时间便可饮用."