哈尔滨大学生饮食状况和饮食健康知识的调查与分析

• 作者: 刘倩 姜佳佳 孙文广 李颖琦 高洋
• 来源期刊: 江西科学
• 关键词: 大学生 饮食状况 饮食知识
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 生命科学
• 页码范围: 638-641
• 页数: 4页
• 分类号: R153.2
• 语种: 中文

摘要

了解哈尔滨大学生的饮食状况,以及对饮食知识的掌握.采取随机抽样的方法,在哈尔滨医科大学(Harbin Medical University,HMU)和哈尔滨工程大学(Harbin Engineering University,HEU)330名大学生中进行问卷调查,收回有效问卷320份.结果,HMU和HEU被调查学生每天饮用水量在1～2L者百分比分别占57.6％和46.8％.HMU和HEU被调查学生口渴喝水者分别占48.3％、45.5％.HMU和HEU被调查学生中,频繁食用快餐(以半个月内至少1次为准)者分别占29.5％、22.0％.在HMU和HEU被调查学生中每周使用电脑时间超过15 h者分别占26.1％、38.8％.6道营养健康知识的判断题,HMU和HEU的平均正确率分别为79.4％、74.1％,P＞0.05,两校无显著差异.哈尔滨地区大学生饮食状况不佳,基本饮食健康知识还需提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘倩		34	115	7.0	8.0
2	孙文广	上海交通大学附属第六人民医院东院临床营养科	14	7	2.0	2.0
3	李颖琦		1	1	1.0	1.0
4	姜佳佳		3	8	2.0	2.0
5	高洋		4	6	2.0	2.0