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GC-MS法定性白酒中的多种生物胺
GC-MS法定性白酒中的多种生物胺
作者:
徐岩
温永柱
范文来
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
白酒
生物胺
气相色谱-串联质谱
衍生
定性
摘要:
运用液液萃取(LLE)技术和气相色谱-串联质谱联用(GC-MS/MS)技术,建立了同时定性中国白酒中多种生物胺的方法.通过比较生物胺标准品衍生物与白酒样品衍生物色谱图的保留时间和质子碎片来进行定性.该方法大致包括:样品旋蒸,LLE,三氟乙酸酐(TFAA)衍生,氮吹浓缩,GC-MS检测.实验结果:第一次在中国白酒中鉴定到9种生物胺,包括:乙胺,甲胺,异戊胺,吡咯烷,环己胺,环戊胺,环庚胺,腐胺,尸胺.该方法灵敏度高,具有广谱性,适用于不同香型白酒中生物胺的首次定性.
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文献信息
篇名
GC-MS法定性白酒中的多种生物胺
来源期刊
酿酒
学科
工学
关键词
白酒
生物胺
气相色谱-串联质谱
衍生
定性
年,卷(期)
2013,(1)
所属期刊栏目
科学实验
研究方向
页码范围
38-41
页数
4页
分类号
TS262.3|TS207.3
字数
1943字
语种
中文
DOI
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酿酒
主办单位:
中国标准化协会
黑龙江轻工业科学研究院
黑龙江省酒业协会
出版周期:
双月刊
ISSN:
1002-8110
CN:
23-1256/TS
开本:
大16开
出版地:
哈尔滨市道里区端街43号
邮发代号:
14-62
创刊时间:
1974
语种:
chi
出版文献量(篇)
5787
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25
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23806
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