玻璃瓶装中性饮料的热灌装或无菌冷灌装工艺要求

• 作者: 冷胡峰 王谷洪
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 中性饮料 热灌装技术 无菌冷灌装技术 玻璃瓶
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 37-41
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3450字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2013.05.009

摘要

介绍了热灌装技术和无菌冷灌装技术的特点,提出了玻璃瓶装中性饮料的热灌装和无菌冷灌装工艺要求,并探讨了目前存在的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王谷洪		10	14	3.0	3.0
2	冷胡峰		8	8	2.0	2.0