超声辅助提取米糠多糖的工艺研究

• 作者: 周巍熹 舒春林
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 超声 米糠多唐 提取 工艺
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 51-54
• 页数: 4页
• 分类号: TS210.9

摘要

采用超声辅助提取米糠中米糠多糖，通过单因素和正交试验考察了超声功率、超声时间、提取温度和料液比对多糖提取率的影响。结果表明：超声功率和超声时间时米糠多糖得率具有显著影响。提取温度和料液比对多糖得率影响较小，最佳提取工艺为超声功率120W、超声时间20min、提取温度70＇12和料液比1：20，米糠多糖的得率1．78％。该工艺科学、合理，具有快速、方便、成本低及得率高的优点。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	舒春林	西华大学生物工程学院	4	7	2.0	2.0
2	周巍熹	西华大学生物工程学院	2	4	1.0	2.0