酪素的改性

• 作者: 杨秦欢
• 来源期刊: 西部皮革
• 学科: 工学
• 关键词: 酪素 改性 用途
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 页码范围: 17-21
• 分类号: TS529.5
• 字数: 4295字
• 语种: 中文

摘要

综述了酪素的结构、特性、改性方法和用途,希望能作为相关科技工作者的参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨秦欢	四川理工学院材料与化学工程学院	8	28	3.0	4.0