姬松茸多糖对铅中毒雄性大鼠的抗氧化作用

• 作者: 冯翠萍 常明昌 王伟娟 白林玥 程红艳
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 姬松茸多糖 谷胱甘肽过氧化物酶 超氧化物歧化酶 过氧化氢酶 丙二醛
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 15-19
• 语种: 中文

摘要

目的:探讨姬松茸多糖对铅中毒大鼠的抗氧化作用.方法:选择45日龄SD雄性大鼠48只,随机分为6组:正常对照组、多糖对照组、铅中毒模型组、姬松茸多糖低、中、高剂量组.其中姬松茸多糖低、中、高剂量组和铅中毒模型组均给予含0.2％醋酸铅饮水,自由饮用.其他组饮用蒸馏水.多糖对照组、低、中、高剂量组分别按每天每只100,50,100,200 mg/kg体重灌服姬松茸多糖液,其他组灌服相同容量的生理盐水.饲养60d后,取大鼠肝脏、肾脏、心脏和血清,分别测定SOD、GSH-Px、CAT和MDA等指标.结果:与正常对照组相比,铅中毒组SOD活力下降,差异显著(P＜0.05或P＜0.01),MDA水平极显著升高(P＜0.01),多糖对照组GSH-Px活力升高,差异极显著(P＜0.01).与铅中毒组相比,多糖对照组SOD、GSH-Px和CAT活力极显著升高(P＜0.01),MDA水平极显著下降(P＜0.01)；中剂量组MDA水平下降(P＜0.01),肾脏和血清中SOD活力升高,差异极显著(P＜0.01)；高剂量组中CAT活力升高,差异显著(P＜0.01或P＜0.05)；肝脏和血清中GSH-Px活力升高,差异极显著(P＜0.01).结论:姬松茸多糖能提高抗氧化酶活力,对铅致大鼠脂质过氧化损伤具有保护作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程红艳	山西农业大学资源与环境学院	56	361	10.0	15.0
2	冯翠萍	山西农业大学食品科学与工程学院	113	821	16.0	24.0
3	王伟娟	山西农业大学食品科学与工程学院	3	23	3.0	3.0
4	白林玥	山西农业大学食品科学与工程学院	1	16	1.0	1.0