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茶菜、茶点心在旅游文化中的应用
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摘要：
本文从茶菜、茶点心的历史文化背景出发,结合日前餐饮、茶楼的经营现状与茶菜、茶点心的保健作用,融合地方特色与文化元素,倡导茶宴、茶莱、茶点心在旅游文化中的应用.引领消费新潮流,使之成为一道新的旅游文化风情线.
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研究主题发展历程
节点文献
茶菜
茶点心
旅游文化
应用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
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相关学者/机构
期刊影响力
茶叶
主办单位：
浙江省茶叶学会
中国茶叶博物馆
出版周期：
季刊
ISSN：
0577-8921
CN：
33-1096/S
开本：
大16开
出版地：
杭州凯旋路268号浙江大学（华家池校区）
邮发代号：
创刊时间：
1957
语种：
chi
出版文献量（篇）
2011
总下载数（次）
10
总被引数（次）
9624
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