反高效液相法多波长同时测定营养强化食品中7脂溶性维生素

• 作者: 冯雷 张学忠 张晓红 彦宇 牛之瑞 珠娜 田浩
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 脂溶性维生素 营养强化食品 反高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 62-64
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3

摘要

建立了同时测定营养强化食品中VA、VD2、VD3、δ-VE y-VE、a-VE和Vkl7种脂溶性维生素的反高效液相色谱法。采用c18ODS色谱柱用乙腈一甲醇（70：30）混合流动相体系，根据维生素出峰时间的不同进行变换波长测定，结果令人满意。该方法操作能对7种脂溶性维生素同时进行测定，采用较为普通的色谱柱，实现了δ-VE、1-yE、VE和VD3的完全分离，缩短了检测时间。