供求信息

• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 农学
• 关键词: 供求信息 淀粉含量 香芋 鸡肉
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 分类号: S532

摘要

【供】乐昌超大炮弹香芋 韶关乐吕所产香芋以个大、体长而著名，每个重3～4公斤，甚至5公斤以上。具有肉嫩、皮薄、纤维少、起糖粉等良好品质，淀粉含量高，食用又沙又香．味美可口，深受客户喜爱。烧、炒、炖皆可，与鸡肉、猪肉一起烹饪，其味香而不腻，酥而不烂。