茶多酚提取方法的研究进展

• 作者: 付勇 代红灵 张哲 李万林 钟姣姣
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 医学
• 关键词: 茶多酚 提取方法 研究进展
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 综述与述评
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: R284.1
• 字数: 3778字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2013.05.003

摘要

茶多酚具有独特的药用价值,近年来受到人们的极大关注.综述了近年来茶多酚提取方法的研究进展,并对各种提取方法目前存在的问题以及今后的研究热点进行了讨论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张哲	陕西理工学院化学与环境科学学院	28	99	6.0	7.0
2	李万林	陕西理工学院化学与环境科学学院	63	166	8.0	10.0
3	钟姣姣	陕西理工学院化学与环境科学学院	47	139	6.0	9.0
4	付勇	陕西理工学院化学与环境科学学院	5	30	4.0	5.0
5	代红灵	陕西理工学院化学与环境科学学院	11	74	5.0	8.0