吃茶引领新食尚

• 作者: 王风
• 来源期刊: 健身科学
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 34
• 字数: 1200字
• 语种: 中文

摘要

其实,我国的古人从很早开始就意识到了食用茶叶的好处.唐朝时,人们喜欢用茶叶来拌饭一起食用.清代大学士纪晓岚也时常把茶叶当成蔬菜来吃.后来,他吃茶成了习惯,干脆让家里的厨子制作以茶叶为主料的菜肴.乾隆皇帝更是首创了“龙井虾仁”这道佳肴,让清代“茶菜”开始蔚然成风.而随着现代养生理念的深入人心,茶叶走上餐桌也渐渐成为新的饮食时尚.