玉米薄层干燥工艺研究

• 作者: 李玉 王赫 董殿文 赵学工 金钢 高树成
• 来源期刊: 粮食流通技术
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米 平流 薄层干燥
• 年，卷（期）: lsltjsb_2013,（6）
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: S375

摘要

通过对玉米进行平流薄层干燥试验，确定了影响玉米薄层干燥速率个因素的主次，绘制出玉米含水率随时间变化曲线。以玉米发芽率及裂纹率为为评价指标，确定获得最高玉米发芽率及最低裂纹率的干燥工艺流程。试验结果表明：影响玉米干燥速率，发芽率及裂纹率的最显著因素为热风温度。