女人以血为本气血亏虚的食疗膳

• 作者: 赵锡安
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 男女药膳
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

下面提供几款供选用参考. 牛肉冻 原料:牛肉500g,黄酒100g,葱末10g,香菜末15g,精盐3g.制法:将牛肉洗净,切成小块,放入锅内加水适量,文火炖约1小时,取出肉汁,加水再炖煮,再取肉汁如此共两次,合并肉汁再炖至粘稠为度,浓汁冷后加入黄酒搅匀,放凉或冷藏冰箱内即成冻;食时加葱末,香菜调味.