“彭祖养生菜”食养功能分析暨宴设计

• 作者: 朱诚心
• 来源期刊: 淮海文汇
• 学科: 工学
• 关键词: 彭祖生平 彭祖饮食养生论 彭祖养生宴 菜肴特色
• 年，卷（期）: hhwh_2013,（6）
• 页码范围: 28-32
• 页数: 5页
• 分类号: TS972.322

摘要

六十年前毛泽东主席曾与工作在徐州的党、政领导人谈到"徐州,应是养生学的发祥地"的话题。他,不无强调地指出:"尧时有位叫篯铿的,是历史上有文字记载的第一位养生学家。尧封他到大彭,也就是徐州市区周围这块地方,建立了大彭国。"为突出重点内容,主席尤着意地指出:"彭祖为开发这块土地付出了极大的辛劳。"以至具体到"他带头挖井,发明了烹调术,建筑城墙,为开发这块土地付出料极大的辛劳"的程度。作为国人,是应悟民间百姓泛传"人生寿长莫过彭祖","民族烹事源自彭祖",特别"‘雉羹’首创、令三皇五帝第一帝唐尧‘受寿永多’且‘封于大彭’"之毋庸置辩!

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1	朱诚心	江苏省徐州技师学院商贸服务系	2	0	0.0	0.0