功能性乳制品现状及发展趋势

• 作者: 庞明利 李发财 杨海军 王乃强
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 功能性乳制品 低糖 调节肠道
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 乳品加工│DAIRY INDUSTRY
• 页码范围: 69-70
• 页数: 2页
• 字数: 2679字
• 语种: 中文

摘要

在乳制品行业快速发展和人们饮食结构发生变革的今天，功能性乳制品因其优良的特性，渐渐获得了消费者的青睐，市场潜力巨大。本文介绍了国内外乳制品市场的现状以及发展趋势。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨海军		41	71	6.0	7.0
2	李发财		6	17	2.0	4.0
3	庞明利		5	12	2.0	3.0
4	王乃强		1	0	0.0	0.0