大球盖菇栽培及质量控制技术

• 作者: 周祖法 闫静
• 来源期刊: 杭州农业与科技
• 学科: 农学
• 关键词: 大球盖菇 质量控制技术 栽培 联合国粮农组织 发展中国家 交易市场 美国人 菇类
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: S646

摘要

大球盖菇（Stropharia rugoso—annuata FarloweX．Murr-r．）别名酒红大球盖菇、皱环菇、裴氏球盖菇、皱环盖菇，是国际菇类交易市场上的十大畅销菇类之一，也是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。1922年美国人首先发现并报道了大球盖菇，1930年在德国、

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫静	杭州市农业科学研究院蔬菜研究所	59	82	5.0	6.0
2	周祖法	杭州市农业科学研究院蔬菜研究所	53	75	5.0	6.0