黄原胶的生产开发及其在医药领域的研究进展

• 作者: 凌沛学 宋志刚 张天民
• 来源期刊: 药物生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 黄原胶 多糖 生产 开发 医药 应用 骨关节炎
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 574-577
• 页数: 4页
• 分类号: Q539
• 语种: 中文

摘要

黄原胶(Xanthan gum)是由甘蓝黑腐病黄单胞菌(Xanthomonas campestris)发酵生产的一种细胞外杂多糖,具有高稳定性、假塑流变性、增稠性、悬浮性和乳化性以及安全性的特点.在医药领域中,黄原胶主要用作药用辅料.目前已建立适合工业化生产的注射用黄原胶原料药制备工艺,制定了质量标准,已进行对实验性骨关节炎的疗效和作用机制的研究.膝关节腔注射黄原胶可保护木瓜蛋白酶诱导的兔骨关节炎软骨和碘乙酸钠诱导的大鼠骨关节炎软骨,减轻炎症,缓解疼痛,延缓实验性骨关节炎进程.黄原胶能保护体外培养的兔软骨细胞,减轻白介素1β对软骨细胞的损伤.黄原胶有可能成为一种新的治疗骨关节炎的药物.根据黄原胶高分子质量,高黏弹性和高稳定性的性质,在其它领域中还可有应用.该文对黄原胶的生产开发现状及其在医药领域的研究进展进行综述.