包装材料中三种抗氧化剂的快速检测

• 作者: 张慧 李忠海 李浩峰 王利兵 黎继烈
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 气相色谱法 抗氧化剂 包装材料 2,6二叔丁基对甲基苯酚 丁基羟基茴香醚 特丁基对苯二酚
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 88-91
• 页数: 4页
• 字数: 3791字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2013.01.020

摘要

建立食品和药品包装材料中3种抗氧化剂2,6-二叔丁基对甲基苯酚、丁基羟基茴香醚和特丁基对苯二酚的气相色谱检测法.样品以环己烷和异丙醇的混合液为提取溶剂,采用微波辅助萃取法进行提取.以Rtx(R)-5为分析柱,氢火焰离子化检测器检测,外标法定量.3种抗氧化剂在5.0～100.0 mg/L范围内线性关系良好(r2＞0.998).在3个添加水平下,3种抗氧化剂的回收率范围为81.0％～95.2％,相对标准偏差小于10％.方法检出限范围为0.16～0.41 mg/kg.该方法操作便捷,灵敏度高,可用于食品和药品包装材料中抗氧化剂的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李忠海	中南林业科技大学食品科学与工程学院	244	3035	27.0	34.0
2	黎继烈	中南林业科技大学食品科学与工程学院	112	985	19.0	24.0
3	张慧	中南林业科技大学食品科学与工程学院	32	355	12.0	17.0
4	王利兵	湖南出入境检验检疫局技术中心	24	252	9.0	15.0
6	李浩峰	中南林业科技大学食品科学与工程学院	1	16	1.0	1.0