中国白酒技术创新典范产品技术创新工艺、感官特征——白酒品质的提升应走香型融合之路

• 作者: 赵志昌
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 技术创新 香型融合 品质提升
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS261.4|TS207.3
• 字数: 3960字
• 语种: 中文

摘要

通过技术创新提升白酒品质,走香型融合之路使中国白酒不断创新与发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵志昌		3	1	1.0	1.0