我国保健食品现状及监管分析

• 作者: 刘跃红 张文学 徐艳钢
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 保健食品 问题 监管 对策
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 1-4
• 分类号: TS218.+2
• 字数: 4080字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2013.02-001

摘要

随着生活水平的提高,养生成为居民生活的热点,保健食品作为我国传统的食疗文化继承的食品备受居民青睐.虽然保健食品目前已经形成比较规范的产业,但是在保健食品的生产、研发、经营等方面存在诸多问题,使得保健食品处于严重的信任危机边缘.本文分析了我国保健食品的发展现状及存在的问题,并对保健食品的监管提出建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐艳钢		5	26	2.0	5.0
2	刘跃红		3	21	1.0	3.0
3	张文学		1	20	1.0	1.0