浅谈复配食品添加剂的现状及发展前景

• 作者: 姜鑫 邓新煜
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 复配食品添加剂 现状 前景
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 字数: 2472字
• 语种: 中文

摘要

本文系统地阐述了复配食品添加剂的定义、性质、优势及未来发展趋势,分析了我国复配食品添加剂的应用现状及存在的一些问题,以及国外复配食品添加剂的生产使用和管理情况,并提出应对我国发展复配食品添加剂的几点措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓新煜	沈阳产品质量监督检验研究院食品安全所	2	4	1.0	2.0
2	姜鑫	沈阳产品质量监督检验研究院食品安全所	1	3	1.0	1.0