新年之选

• 来源期刊: 新食品
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒产区 葡萄品种 酒精度 乌克兰 味道 紫红色 净含量 赤霞珠
• 年，卷（期）: xsp_2013,（1）
• 页码范围: 108-108
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.6

摘要

乌克兰葡萄酒产区乌克兰黑海沿岸产区葡萄品种赤霞珠年份2011酒精度12．8％vol净含量7．50l试样酒提供单位成都狮霖商贸有限公司评语深紫红色，青椒等植物香气、黑醋粟、红色浆果味道、肉桂味道均有呈现．矿物质香气丰富．香气前期变化明显、后期表现平庸．入口烟熏味道和坚果味道明显，酒体丰满、酸度中等、单宁中等、柔顺，回味较长、略带甜味．葡萄成熟度近乎完美，不适宜陈年，应当尽快饮用。