6σ质量管理在乳品工业中的实施与对策

• 作者: 王欣欣 胥卫平
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 经济
• 关键词: 6σ 质量管理 实施 乳制品
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 生产与管理
• 页码范围: 57-60
• 页数: 4页
• 分类号: F253.3
• 字数: 5372字
• 语种: 中文

摘要

在分析乳制品及其生产工艺特点的基础上,研究了乳品企业实施6σ的具体方案.结合生产实际和HACCP原理,以灭菌乳为项目实施对象,分别对6σ实施流程的6个阶段进行阐述,包括设定改进目标,质量指标分析,确定存在问题,分析导致质量问题的原因等.运用RDMAIC模式探索建立一套适合乳品企业的6σ质量管理体系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胥卫平	西安石油大学经济管理学院	46	272	10.0	15.0
2	王欣欣	西安石油大学经济管理学院	2	6	2.0	2.0