黑酵母β-1,3/1,6-葡聚糖对感染肠炎沙门氏菌Caco-2细胞促炎症和抗炎症细胞因子基因mRNA表达水平的影响

• 作者: 刘红宾 呙于明 李晓敏 王忠
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: β-1,3/1,6-葡聚糖 肠炎沙门氏菌 Caco-2 细胞因子
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 分子营养
• 页码范围: 2355-2362
• 页数: 8页
• 分类号: S816.7
• 字数: 5679字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.10.019

摘要

本试验采用实时荧光定量PCR分析黑酵母β-1,3/1,6-葡聚糖对肠炎沙门氏菌(Salmonella enteritidis)诱导Caco-2细胞表达细胞因子基因mRNA表达水平的影响.试验选用Caco-2细胞,分成4个组:对照组(A组)、肠炎沙门氏菌感染组(B组)、β-1,3/1,6-葡聚糖组(C组)和β-1,3/1,6-葡聚糖+肠炎沙门氏菌共培养组(D组).C、D组用黑酵母β-1,3/1,6-葡聚糖(50 μg/mL)预处理24 h,然后B、D组各孔接种1×108 CFU/mL肠炎沙门氏菌处理3h.实时荧光定量PCR方法分析细胞肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-8(IL-8)、白细胞介素-10(IL-10)和转化生长因子-β(TGF-β)基因mRNA表达水平.结果表明:肠炎沙门氏菌和β-1,3/1,6-葡聚糖均极显著地上调了IL-1β、TNF-α、IL-8和IL-10基因mRNA表达水平(P＜0.01),但对TGF-β基因mRNA表达水平无显著影响(P＞0.05).与肠炎沙门氏菌感染组相比,添加β-1,3/1,6-葡聚糖可显著地下调肠炎沙门氏菌诱导Caco-2细胞的细胞因子IL-1β、IL-8和TNF-α基因mRNA表达水平(P＜0.05),并且显著上调IL-10、TGF-β基因mRNA表达水平(P＜0.05).由此可知,黑酵母β-1,3/1,6-葡聚糖能抑制肠炎沙门氏菌感染引起的肠道上皮细胞免疫炎症反应.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	呙于明	中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室	185	2638	30.0	39.0
2	王忠	中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室	56	486	14.0	19.0
3	李晓敏	中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室	5	16	3.0	3.0
4	刘红宾	中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室	3	10	2.0	3.0