超声波辅助提取扁藻多糖工艺的优化

• 作者: 吴结妮 戴梓茹 林美芳 钟秋平
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 扁藻 多糖 超声波 提取工艺 优化
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 加工·贮藏·农业工程
• 页码范围: 1714-1717
• 页数: 4页
• 分类号: R285.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2013.10.1714

摘要

[目的]优化超声波辅助提取扁藻多糖的工艺条件,为工业化生产扁藻多糖提供理论参考.[方法]以扁藻为原料,通过单因素和正交试验考察超声波处理温度、处理时间、处理功率对扁藻多糖提取的影响.[结果]超声波辅助提取因素对扁藻多糖提取率的影响大小为:处理时间＞处理功率＞处理温度,其最佳工艺条件为:超声波处理温度50℃、处理时间60 min、功率280W,在最佳提取工艺条件下,多糖提取率为24.38％,比传统恒温水浴浸提法多糖提取率(1925％)提高了5.13％.[结论]超声波提取法是一种高效实用的多糖提取方法,超声波对扁藻多糖提取有较明显的促进作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴梓茹	钦州学院海洋学院	21	54	4.0	6.0
2	林美芳	钦州学院海洋学院	27	92	6.0	9.0
3	钟秋平	钦州学院海洋学院	43	216	8.0	13.0
4	吴结妮	钦州学院海洋学院	1	7	1.0	1.0