坐沐春风 大快朵颐

• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 美食家 小吃 食材
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 9-9
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

小吃是什么？美食家李韬说：“小吃之所以称为‘小’，是因为它不用奢侈的食材，也没有豪华的呈现空间，更不需要仪式感很假的服务，它就是直接的、质朴的、本有的跳脱出来，被你喜欢不喜欢。”就“食”本身的层面说，