维持性血液透析的79例患者膳食结构调查分析

• 作者: 吴平 夏蓓南 董文霞 魏晓霞
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 维持性血液透析 膳食结构
• 年，卷（期）: 2013,（21）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 2761-2764
• 分类号: R153.9
• 语种: 中文

摘要

目的 了解维持性血液透析患者的膳食结构及饮食习惯,为维持性血液透析患者平衡膳食、合理营养提供科学依据.方法 选取2012年10月-2013年2月在无锡市某三甲医院血液透析中心透析的79例患者,进行膳食情况及个人基本情况调查资料;采用24h膳食回顾的调查方法获取膳食信息,依据中国营养学会2000年修订的《中国居民膳食营养素参考摄人量》标准(DRIs)进行评价.结果 79例维持性血液透析患者在能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等都存在不同程度的摄入量不足,其中,蛋白质摄入尤其缺乏,25～49岁男性患者蛋白质摄入量占推荐量的68.63％,50～59岁男性患者蛋白质摄入量占推荐量的62.75％,50～59岁女性患者蛋白质摄入量占推荐量的62.35％.患者钙摄入量只占推荐量49.96％;钠摄入量占推荐量的157.89％.结论 膳食结构不均衡,能量、蛋白质、钙摄入不足是维持性血液透析患者的主要特点,建议增加谷类、禽肉类、水产类、蔬菜类等营养丰富的食品以提高能量、蛋白质摄入,提高患者的营养状况,延长他们的生存期及提高其生活质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董文霞	江苏省无锡市第四人民医院肾内科	8	74	4.0	8.0
2	夏蓓南	江苏省无锡市第四人民医院营养科	10	58	4.0	7.0
3	吴平	江苏省无锡市第四人民医院营养科	4	19	3.0	4.0
4	魏晓霞	江苏省无锡市第四人民医院肾内科	1	3	1.0	1.0