小麦Glu-A1位点1亚基和Null亚基间品质效应的差异

• 作者: 张磊 昝香存 王会伟 王根松 董海滨 许为钢 赵明忠 高崇
• 来源期刊: 麦类作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 品质 高分子谷蛋白亚基 近等基因系
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 品质
• 页码范围: 831-834
• 页数: 4页
• 分类号: S512.1|S331
• 字数: 3909字
• 语种: 中文

摘要

为了解小麦Glu-A1位点1亚基和Null亚基间的品质效应差异,用郑麦9405/郑麦98//周麦16配制杂交组合,利用系谱法辅助生化标记连续多代选择后得到纯合的1亚基和Null亚基的近等基因系,并对近等基因系1亚基和Null亚基间的面筋特性和粉质特性进行了测定和分析.结果表明,对于面筋指数、形成时间、稳定时间和粉质质量指数,1亚基的贡献明显大于Null亚基,1亚基比Null亚基的面筋指数、形成时间、稳定时间和粉质质量指数分别提高9.79％、68.73％、25.89％和13.99％,成组数据的t测验显示差异达到极显著水平(P值分别为0.007、0.000、0.002和0.006),亚基效应为1亚基＞Null亚基；对于湿面筋含量、干面筋含量和吸水率,1亚基和Null亚基的贡献无明显差别,成组数据t检验显示差异不显著(0.978、0.654和0.206).