百合多糖纯化及分子质量测定

• 作者: 朱泉 王芬 陈志刚
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 百合多糖 纯化 柱层析 高效凝胶过滤色谱 分子质量
• 年，卷（期）: 2013,（17）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TS244.5|TS247
• 字数: 3228字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201317001

摘要

以宜兴百合为原料,采用超声辅助热水法提取百合多糖.百合粗多糖经Sevag脱蛋白,透析后用DEAE-Sepharose Fast Flow及Sephadex G-100色谱柱纯化,得到百合多糖组分LLPS-1、LLPS-2和LLPS-3.经考马斯亮蓝、紫外光谱及高效凝胶过滤色谱(HPGFC)检测,3种百合多糖不含蛋白及核酸,具有较高纯度.经HPGFC测定,3种百合多糖的重均分子质量分别是350.5、403.3kD和146.2kD.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈志刚	南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点实验室	42	1063	18.0	32.0
2	朱泉	南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点实验室	4	78	4.0	4.0
3	王芬	南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点实验室	1	17	1.0	1.0