不同产地苦茶槭嫩芽清除自由基活性比较研究

• 作者: 李继武 郑秀文
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 苦茶槭 皋茶 清除自由基活性 产地 安徽省
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 页码范围: 8-10
• 分类号: S571.1
• 字数: 2440字
• 语种: 中文

摘要

苦茶槭嫩芽是安徽传统皋茶生产的主要原料,含有很强的具清除自由基作用的活性物质.为了研究比较安徽省内不同产地的苦茶槭嫩芽清除自由基的活性,分别在黄山、万佛山、琅琊山、霍山和大蜀山各选择5株具代表性的苦茶槭树进行采样分析,结果发现5个采样点的苦茶槭嫩芽对DPPH自由基的清除作用活性差异不显著,表明在安徽省内,原料产地不是影响皋茶清除自由基活性的主要因素.研究还发现不同供试单株的自由基清除率有较大差异,在25株采样单株中,其活性最强的单株鲜样清除自由基活性比最弱者强9.7%,表明高活性单株选择具有较大潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李继武		5	24	2.0	4.0
2	郑秀文		3	2	1.0	1.0