苹果砧木资源果实品质的评价

• 作者: 张玉刚 戴洪义 沙广利 祝军 解贝贝
• 来源期刊: 落叶果树
• 关键词: 苹果砧木资源 果实 品质指标 评价
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: S661.1
• 语种: 中文

摘要

2011～2012年对2000年定植的14份苹果砧木资源小金海棠、C3、青砧2号、湖北海棠、平邑甜茶、草原海棠、烟台沙果、海棠花、CG80、海红、青砧1号、宁-8、河南海棠和森林苹果的果实品质进行了定性评价和定量测定.评价了果实的大小、形状、颜色、香气、风味、质地、汁液多少、果萼宿存情况等指标,测定了果实单果重、果形指数、可溶性图形物含量、可滴定酸含量、类黄酮含量、果糖、葡萄糖、蔗糖含量等指标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沙广利	青岛市农业科学院果树研究所	36	177	8.0	11.0
2	张玉刚		55	384	11.0	17.0
3	戴洪义		88	585	13.0	20.0
4	祝军		34	170	8.0	11.0
5	解贝贝		4	29	2.0	4.0