芹菜汁豆奶复合饮料的加工工艺

• 作者: 罗伟
• 来源期刊: 农产品加工．学刊（下）
• 学科: 工学
• 关键词: 芹菜汁 豆奶 复合饮料
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 页码范围: 29-30
• 页数: 2页
• 分类号: TS275.4

摘要

芹菜汁豆奶复合饮料是以大豆、芹菜汁为主要原料，适量添加糖、奶粉等调配而成的新型保健饮料。芹菜汁豆奶复合饮料的最佳配方是芹菜汁与豆浆体积比为1：8，白糖为1．7％，奶粉为2．3％。该饮料具有豆奶和芹菜的复合香味，口感细腻爽滑，是一种天然、高营养、新口味的新型保健饮料。

作者信息

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1	罗伟		2	0	0.0	0.0