上海名点精彩荟萃

• 作者: 王明军
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 上海 名点 东西方文化 鸦片战争 大都市 食文化 吸着
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 30-34
• 页数: 5页
• 分类号: TS971

摘要

鸦片战争后，根据《南京条约》和《五口通商章程》的规定，1843年11月17日，上海开埠。从此，这个不起眼的小渔村，它以独特的东西方文化交汇点，开始朝着远东第一大都市迈进；同时，它吮吸着来自全国的滋养，为本帮食文化谱写崭新的篇章。