俏丽江南春色 时尚海派菜品

• 作者: 刘洋
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 菜品 海派 时尚 多品牌战略 江南 消费市场 经营战略 消费者
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 54-59
• 页数: 6页
• 分类号: TS972.12

摘要

南小馆是小南国集团多品牌战略当中针对大众消费者的餐饮品牌。在2012年推出，以时尚闲适空间中呈献海派美食为理念。南小馆透过提供中端且更简易的菜品取得了大众消费市场的认可和机会，从而实现集团整体经营战略。