自制好酱

• 作者: 妖妖 狄佩钧
• 来源期刊: 健康时尚
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 乐活厨房
• 页码范围: 106-110
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

白酱焗粗管面 材料 粗管面200g; 鲜奶油200ml,帕尔玛芝士少许刨成丝,橄榄油少许, 百里香1枝,盐和黑胡椒少许 做法 ①煮开一锅水,淋入橄榄油并撒盐后倒入粗管面,煮约5分钟后关火盖上锅盖,待用. ②另起一锅,倒入鲜奶油后用中火加热,待煮沸后转小火熬煮3分钟或至黏稠,体积减少1/3时关火, ③捞出正好焖至八分熟的粗管面,放入百里香、帕尔玛芝士一起拌匀后撒上盐和黑胡椒调味,放入预热180摄氏度的烤箱或焗炉中焗至表面金黄即可.