浅析工业发酵染菌

• 作者: 梁婷
• 来源期刊: 才智
• 关键词: 杂菌 发酵染菌 原因 检出 解救措施
• 年，卷（期）: 2013,（14）
• 页码范围: 322
• 字数: 1936字
• 语种: 中文

摘要

随着科技的进步,发酵技术也有了很大的发展.发酵工业自从采用纯种培养后,产率有了很大的提高,但对防止染菌的要求也提高了.尽管工业上使用了一系列的设备,工艺和管理措施,如密闭式发酵罐,无菌空气制备以及培养过程的无菌操作等.但现在发酵工业扔遭受染菌的威胁,造成了巨大的经理损失.本文主要从染菌的异常表现,染菌原因和解救措施三个方面进行简要分析研究.

作者信息

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1	梁婷		1	0	0.0	0.0