毛家饭店让“毛家”文化焕发光彩

• 作者: 于丰伟
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 文化载体 饭店 发光 现代人 毛泽东 消费者 历史
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 60-63
• 页数: 4页
• 分类号: TU247.3

摘要

也许对于许多现代人来说，毛泽东三个字已经成为一种特定历史时期的符号，而毛家饭店则把人们对于这位历史伟人丰功伟绩的怀念和敬仰，用另外一种方式纪念和传承了下来。毛家饭店和毛家菜，正逐渐成为一种特殊的文化载体，通过餐饮的形式，牢牢地将消费者吸引。