重庆烟区K326上部烟叶烘烤工艺研究

• 作者: 伍优 刘彦中 崔国民 汪伯军 罗以贵 谢会川
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 烘烤工艺 上部叶 K326
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 食品—应用研究
• 页码范围: 213-220
• 页数: 8页
• 分类号: TSS44+1
• 字数: 6050字
• 语种: 中文

摘要

为了提高K326上部叶烤后烟质量及内部化学成分协调性,试验通过利用K326同一成熟度的上部叶,设定内动力排湿烘烤工艺、外动力排湿烘烤工艺、三段式烘烤工艺3个处理进行研究.结果表明:内动力排湿烘烤工艺表现最好,最利于重庆烟区K326上部烟叶的烘烤,烤后烟叶的总糖、还原糖含量最为接近适宜值,烟碱含量稍高,且总氮含量、糖碱比值处于适宜范围内,淀粉含量最低；其烤后烟在经济上表现佳,中上等烟比例达68.5％,均价达13元/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪伯军		7	53	5.0	7.0
2	刘彦中	云南农业大学烟草学院	52	472	12.0	19.0
3	罗以贵	云南农业大学烟草学院	39	133	6.0	9.0
4	崔国民		5	32	3.0	5.0
5	伍优	云南农业大学烟草学院	2	15	1.0	2.0
6	谢会川		4	50	3.0	4.0