膨化食品中拟禁“铝＂食品添加剂

• 作者: 中食
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 含铝添加剂 膨化食品 使用标准 油炸食品 安全隐患 食品安全 卫生部
• 年，卷（期）: spkf,（2）
• 页码范围: 44-44
• 页数: 1页
• 分类号: TS202

摘要

油炸食品和膨化食品多使用明矾等含铝添加剂，一直以来因存在安全隐患饱受质疑。 近日，卫生部发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》征求意见稿，修订含铝食品添加剂规定，该标准一旦实施，膨化食品中将不见销添加剂的踪影。