分段调控优化阿维拉霉素生产菌罐上发酵参数

• 作者: 潜媛媛 王宏 陈敏
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 阿维拉霉素 罐上发酵 分段调控 优化
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 27-30,56
• 页数: 5页
• 字数: 3958字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2013.01.006

摘要

为了提高Streptom yces viridoehron genes N-0104菌株合成阿维拉霉素的产量,通过分段调控,并结合正交试验优化菌株罐上发酵过程中温度、pH等参数.优化后的罐上发酵参数:生长期温度28℃,阿维拉霉素合成期温度25℃；培养基灭菌后pH7.1左右,阿维拉霉素合成期pH调控为7.5左右.采用优化后的罐上发酵参数开展菌株的罐上发酵,发酵10 d后,罐中阿维拉霉素产量为1 087.40 mg/L,较初始产量(735.27 mg/L)提高了47.89％.表明分段调控阿维拉霉素生产菌罐上发酵参数能有效地提高其合成阿维拉霉素的产量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈敏	浙江工商大学食品与生物工程学院	50	389	10.0	17.0
2	潜媛媛	浙江工商大学食品与生物工程学院	1	2	1.0	1.0