大球盖菇盐渍保藏及脱盐加工技术

• 作者: 姜慧燕 李峰 邹礼根
• 来源期刊: 杭州农业与科技
• 学科: 农学
• 关键词: 大球盖菇 加工技术 联合国粮农组织 栽培适应性 脱盐 保藏 盐渍 皱环球盖菇
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 44-44
• 页数: 1页
• 分类号: S646

摘要

大球盖菇（Stropharia rugoso-annulata）又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇,是国际交易市场上的十大菇类之一,因其栽培适应性强,产量高,也是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。大球盖菇菇体色泽艳丽,

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹礼根		60	222	8.0	12.0
2	姜慧燕		30	61	4.0	7.0
3	李峰		2	0	0.0	0.0