DEAE-Sepharose CL-6B离子交换色谱分离αs酪蛋白的研究

• 作者: 向明霞 徐明芳 成希飞 李子超 王丽娜
• 来源期刊: 四川大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 酪蛋白 离子交换色谱 电泳 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 生物学
• 页码范围: 371-376
• 页数: 6页
• 分类号: Q51
• 字数: 3906字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0490-6756.2013.02.029

摘要

本文建立了酪蛋白中主要组分αs酪蛋白离子交换色谱分离的方法.结果表明,用Z系列φ1.0×40 cm色谱柱,DEAE-Sepharose CL-6B为离子交换介质,以含3 mol/L尿素,0.1％β-巯基乙醇,pH值为8.0的50 mmol/L的tris-HCl缓冲液为平衡液,用含不同浓度NaCl的平衡液进行洗脱,流速为2 mL/min,在280 nm紫外检测波长下检测,当NaCl浓度为0.3mol/L时洗脱得到αs-酪蛋白,其纯度可达100％.此方法可高效快速的分离出αs酪蛋白,为酪蛋白组分进一步分离及αs酪蛋白相关的功能性食品的开发奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐明芳	暨南大学生命科学技术学院生物工程系	49	551	14.0	20.0
2	李子超	暨南大学生命科学技术学院生物工程系	9	67	4.0	8.0
3	王丽娜	暨南大学生命科学技术学院生物工程系	11	79	5.0	8.0
4	向明霞	暨南大学生命科学技术学院生物工程系	5	43	4.0	5.0
5	成希飞	暨南大学生命科学技术学院生物工程系	5	43	4.0	5.0